Novo menu Ravenna
Alta gastronomia a poucas calorias.
Não há dúvidas que a preocupação dos brasileiros com a alimentação é maior do que anos atrás. O Restaurante Norton, localizado no Complexo Brasil 21, é um exemplo de gastro spot que oferece opções saudáveis no cardápio. O menu, em parceria com o Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna, inclusive, acaba de inovar.
A ideia é que não só os pacientes, mas também o público em geral, consigam desfrutar das delícias do cardápio do Norton, só que dentro dos padrões da dieta Ravenna. As refeições do centro terapêutico contam sempre com uma sopa ou um caldo, uma salada, um prato principal e uma sobremesa, tudo isso com uma média de apenas 300 calorias. Desta vez, são duas opções de sopas, duas de saladas, seis de pratos principais e duas de sobremesa.
Sopas e Cremes
Creme de cogumelo: cogumelo shitake, caldo de legumes, aveia e creme de leite light
Creme de espinafre: caldo de legumes, espinafre, alho, cebola e gorgonzola
Saladas
Salada Niçoise: alface crespa, cebola roxa, tomate cereja, ovo de codorna, servido com molho mostarda dijon
Salada Romana: variação de folhas, gorgonzola, pera grelhada servido com redução de balsâmico
Prato Principal
Anel de linguado/tilápia ao molho de maracujá, recheado com juliene de legumes
Picanha ao molho chimichurry, servida com arroz de couve flor e bacon de peru
Carré de Cordeiro ao molho de iogurte e hortelã, servido com cuscuz de quinoa
Filé mignon suíno ao molho mostarda com arroz de brócolis
Galeto grelhado ao molho vinagrete, servido com canoa de abobrinha
Pirâmide de legumes grelhados, servido com queijo coalho
Fatias de abobrinha, berinjela, tomate, cebola e aspargo grelhado servido com queijo coalho grelhado.
Sobremesas
Maça assada recheada de canela e uva passa
Panna Cotta com calda de frutas vermelhas
Faça sua reserva! 61 3218-5550
