Notícias Dalí Cozinha Peruana lança cardápio Ravenna

agosto 2019

Dalí Cozinha Peruana lança cardápio Ravenna

Menu com caldo, entrada, prato principal e sobremesa custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias

O Dalí Cozinha Peruana, localizado no Brasil 21 Convention Suites (bloco B), lançou no dia 15 de agosto, novo cardápio Ravenna. Com caldo, entrada, prato principal e sobremesa, o menu custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias. A dieta Ravenna não elimina nenhum grupo alimentar, mas não permite frituras, industrializados e açúcar. A boa notícia é que não é necessário ser paciente Ravenna para pedir o menu. Na primeira quinzena de estreia do cardápio, que vai de 15 a 31 de agosto, o menu conta com as seguintes delícias:


1. Caldo - Consumê de Cogumelo: Caldo de legumes e cogumelos e condimentos andinos

2. Trio de entradinhas

Mix de Chips: abóbora, banana da terra e inhame servido com molhos peruanos

Causa de Camarão: Camarão cozido no vapor,  purê de abóbora temperado com limão acompanhado de salada criolla, guacamole e molho de ají amarillo 

Ceviche Clássico: Peixe branco marinado no leite de tigre* com cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça, mix de batatas peruanas, milho crocante e mix de folhas

3. Prato Principal: escolher uma opção

Pescadito Servido com Quinoa Cremosa: Tilápia ao vapor servida com purê de quinoa e molhos de aji amarillo e rocoto.

Locro com aspargos e abóbora: Cozido de abóbora, aspargos e queijo com temperos peruanos levemente picantes

Lomo saltado com inhame andino: Cubos de Filé Mignon salteados com tomate, cebola roxa servido com Inhame assado.

4. Sobremesas: escolher uma opção

Três leches: Bolo molhadinho, coberto com doce de leite coco ralado.

Mousse andina: Mousse de maracujá servido com geléia de maracujá e pimenta dedo de moça

Fruta do dia

 

Valor por pessoa: R$65 + 10%

Local: Brasil 21 Convention Suites – bloco B

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h | Estacionamento cortesia por 3h

Telefone: (61) 3218-7946