Notícias Novo Cardápio RAVENNA no Dalí Camões

setembro 2017

Novo Cardápio RAVENNA no Dalí Camões

No Brasil 21 está localizado o Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna, referência em tratamentos inovadores, que valorizam hábitos saudáveis no tratamento da obesidade. Agora, a nutricionista da clínica Isadora Fadul e a chef Myriam Carvalho desenvolveram um novo cardápio para os frequentadores do restaurante Dalí Camões, que apreciam refeições com poucas calorias e ricas em sabor. Confira:

Caldos

Caldo Verde, caldo de frutos do mar e caldo de cebola.

Entradas

Salada de espinafre com cogumelo Paris e vinagre balsâmico; salada Dalí Camões (camarão com redução de laranja); salada niçoise; e salada de aspargos com cenoura e alho poró ao molho Dijon.

Pratos principais

Bacalhau de nata com brócolis, alho e óleo; moqueca de camarão com banana da terra; medalhão de filé ao molho Dijon e mostarda rústica, guarnecido com flor de pimentão; e torre de legumes com queijo e molho chimichurri.

Sobremesas

Pera assada com especiarias, a ambrosia e caipilé de morango.

Serviço

O Dalí Camões fica no Bloco B. Horário de funcionamento: das 12h às 15h e das 19h às 23h. Telefone: (61) 3039-8156.