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agosto 2018

Prêmio Qualifica

Restaurantes recebem o selo máximo da segurança alimentar

Pela primeira vez, três restaurantes do Brasil 21, o Norton, o Miró e o Lucca, receberam o Selo de Qualidade Qualifica 2018. Criada pela Qualifica Consultoria em Qualidade e Segurança de Alimentos, a certificação é entregue anualmente a estabelecimentos que atingirem nota superior a 9,0 na avaliação da instituição em relação a quesitos como o cumprimento da legislação aplicada à segurança alimentar, à satisfação do cliente, à qualidade dos produtos e ao gerenciamento de custos. Para Victor Oliveira, chef dos restaurantes, o Selo é resultado de um ano de trabalho intenso. "Buscamos sempre a excelência e a qualidade e, hoje, fomos agraciados com esse reconhecimento inesperado. Fica aqui um agradecimento a toda a equipe.” Oliveira afirma ainda que, na próxima edição, a meta é que o Brasil 21 possa ganhar mais dois selos, para o Bistrô Brasil 21 e o refeitório dos colaboradores.